豬肉冷藏車，肉鉤冷藏車價格（程力陳猛）
我們在餐廳吃的可口新鮮豬肉，羊肉，牛肉都是通過冷藏車運輸來的，簡稱豬肉冷藏車，肉鉤冷藏車，肉鉤冷藏車冷藏車由哪幾部分組成，肉鉤冷藏車在運輸鮮肉過程中有哪些注意事項？下面程力冷藏車廠家分享肉鉤冷藏車知識！
肉鉤冷藏車主要用于運輸冷鮮肉。
肉鉤冷藏車因冷鮮肉掛于車廂頂部，所以頂部承受壓力大。松川在肉鉤車頂部預埋龍門架結構，加強頂部承載能力。
肉鉤冷藏車內可加裝管貨槽、管貨帶，防止冷鮮肉來回擺動。
冷藏車廂底部安裝不銹鋼底板，既防水又易于清洗，運輸完易腐食品只需用消毒水沖洗，就能清潔干凈。肉鉤：不銹鋼的材質，表面拋光處理。
肉鉤導軌：金屬材料制成的槽或脊，可承受、固定、引導移動裝置或設備并減少其摩擦的一種裝置。導軌表面上的縱向槽或脊，用于導引、固定機器部件、專用設備、儀器等。
1：運輸工具應符合衛生要求豬肉運輸必須使用專用車輛，嚴禁與農藥、化學、化工產品及其他有毒有害物質混載，也不得使用運載過上述物品的運輸工具。運輸肉品的車輛，不得用于運輸活的動物或其他可能影響肉品質量或污染肉品的產品，不得同車運輸其他產品。即使是頭、蹄、胃，如果未經浸燙、剝皮、脫毛和加工，也不得同車運輸。
2：根據冷卻肉與冷凍肉的特點和衛生要求，選擇合適的運輸工具為確保豬肉的質量，豬肉在運輸過程中應保持冷藏狀態，運輸車輛在整個運輸過程中必須保持一定的溫度要求。冷卻片豬肉可采用保溫車，長途運輸應采用冷藏車，吊掛式運輸，裝卸時嚴禁腳踏、觸地。冷凍分割肉應采用保溫車運輸，豬肉始終處于凍結狀態，到達目的地時，豬肉的溫度不高于零下8度。
肉鉤冷藏車在使用前應檢查保溫設施，溫度顯示裝置處于良好狀態。在運輸前應對待裝產品進行檢查，使產品的溫度低于車廂內的溫度，為控制溫度上升在最小范圍，裝卸工作要迅速。
長途需要航空運輸新鮮豬肉需要手續有：
準備正常報關以及商檢手續,作為鮮活貨運運輸,完全沒問題。國外的有關海關注意事項要了解清楚。
過海關要有專門的檢驗報告，空運價格和運輸量有關，一般來說量少的話基本會達到每公斤10元左右，另外空運沒有冷藏貨柜，需要自己用泡沫箱加冰塊包裝好，這一部分的重量也要算到運費里去，如果運輸的新鮮豬肉量大且要繼續銷售的還需到相關檢疫局開離境轉移證。
鮮豬肉長途運輸要檢疫：
a、冷凍室內溫度約-18℃。可存放新鮮的或已凍結的肉類、魚類、家禽類，也可存放已烹調好的食品，存放期約3個月。本室可以快速冷凍需保存很長時間的新鮮魚、肉類食物，以最大限度保證食品的新鮮風味。
b、冷藏室溫度約為5℃，可冷藏生熟食品，存放期限約一星期，水果、蔬菜應存放在果菜盒內（溫度8℃），并用保鮮紙包裝好。
c、位于冷藏室上部的冰溫保鮮室，溫度約0℃，可存放鮮肉、魚、貝類、乳制品等食品，既能保鮮又不會凍結，可隨時取用，存放期為三天左右。冰溫保鮮室還可以作為冷凍食品的解凍室，上班前如將食品放在該室，下班后可即取即用。
d、有的冰箱還設有變溫室，用戶可根據食品儲藏需要調節變溫室的溫度。如用戶覺得冷藏室不夠用，可將中室調至冷藏溫度的工作狀況，這種變溫室也適用于將冷凍食品解凍。一般將其置于保鮮工作狀況使用最為方便。
e、冷凍室（器）內不能貯放啤酒、桔子汁、水等液體飲料，否則會凍結而爆裂。
我公司生產的肉鉤冷藏車是用原裝躍進鈴定型二類底盤改裝而成，具有馬力大，自重輕，采用國內外知名冷藏機組，降溫快，冷藏效果好。外觀美觀大氣。廣泛用于食品，水果，蔬菜，醫療，水產，煙草，快遞，郵政，超市，家居，物流等等。本公司產品全面通過ISO9001-2000國際質量體系認證，是湖北省知名品牌，湖北省質量信得過產品。